Cách làm bánh takoyaki là công thức chế biến món bánh bằng cách chiên, nhân bánh làm bằng bạch tuộc, mang đến hương vị vô cùng mới lạ
Cách làm bánh bạch tuộc takoyaki của Nhật Bản

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Hỗn hợp bột cho 26 chiếc bánh: 90 gram bột mỳ, 2 gram bột nở, 5 gram hondashi bột instant, 350ml nước lạnh, 1 trứng gà
+ 30 gram củ từ nạo nhuyễn (1 củ nhỏ)
+ Bắp cải
+ Beni shoga (gừng đỏ chua)
+ Tenkasu
+ Bạch tuộc

Cách làm bánh bạch tuộc takoyaki của Nhật Bản

 

Cách làm bánh takoyaki

Làm sạch bạch tuộc rồi luộc chín, sau đó thái dạng khúc nhỏ chừng 1cm.

Nếu dùng bạch tuộc tươi thì có thể trần qua nước sôi rồi thái miếng là được, không cần luộc.

Bắp cải làm sạch thái sợi nhỏ.

Toàn bộ nguyên liệu làm bột bánh cùng củ từ bào nhuyễn ta cho hết vào một chiếc âu lớn.

trộn thật đều tất cả các nguyên liệu có trong hỗn hợp bột.

Đổ bột vào vừa đủ ½ (một phần hai) khuôn.

Cho tiếp bạch tuộc, bắp cải cùng với gừng và tenkasu.

Phần bột còn lại đổ nốt vào khuôn, Lưu ý đổ để bột tran khỏi khuôn, như vậy bánh mới có thể tạo thành hình tròn được.

Lấy que tre lật bánh theo góc 90 độ, làm liên tục đến khi bánh tròn.

Khi vỏ bánh giòn, nhân chín mềm là được.

Dùng sốt Takoyaki và sốt mayonaise để ăn kèm với món ăn.

Cách làm bánh takoyaki vốn đã rất độc đáo, nhưng nếu rắc thêm bột rong biển (aonori) và katsuobushi (cá bào mỏng) và thưởng thức khi còn nóng sẽ càng tuyệt vời hơn nữa đó.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

mon mien xao ngon hu nep chien pa te ca ngu Món an chay bun ca la giang sot chanh List Cơm gà trứng chiên cuộn đậu cove cÃƒÆ loc xao ca duoi Những món Lào dân dã mà ngon khó quên Tự chế bup cao xao ngon trung chien thom ngon Giảm Cân goi thịt bò cuốn Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không tom yum phá lấu Phá lấu giòn dai ai ai cũng nấu cháo nghêu hoa hồng nước hoa hồng rượu ngò đùi vịt quay hoanh thanh chè hạt sen làm xôi xéo Nấm rơm Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất thịt đút lò sốt nho mứt chuối tôm chiên Với nóng hổi Món ngon cho bé rau cau bánh mì nướng trứng tôm Cà nà u Ăn ngon Sushi Sắp xếp vật dụng nhà bếp một cách yaourt sua tuoi thom Cafe sua mứt khoai tây món Tết Hà Ly nước mắm rau củ chạy canh moc thap cam hỏi tự làm kẹo lạc Bánh tằm bì dốc cầu Kiệu quán quen kem chuối so co la ẩm thực 3 miền ăn trứng cách nấu thịt ba chỉ sốt kim chi cải thảo gà xào chua ngọt Cha tom Mận banh bong lan bo ngon ca chép Cật Chù chiên bánh đậu que lam cha bông thit heo tom uop harissa ã½ lơ trắng sốt cà nem gÃƒÆ cua chien me banh coconut macaroons lam banh mi ngon ca kho khoai lang chiên đường Chuối khô thit kho tieu Thập làm bánh trung thu cách làm bánh lỗ tai heo trung cut thịt bò xào nui hoa anh đào cach nau bun rieu Soda siro dâu dâu Võ Mạnh Lân Canh chua Trời Những món lẩu được ưa chuộng mùa ya ua dẻo б thương lam thit xong khoi GI bà nh Đồng gỏi cà rốt công thức khoai tây nướng lá hương xa lach dua hau ngủ cach pha nuoc chanh tuoi len cha ca thu sot ca chua am thuc bột gạo lứt và hạt chia mật ong Ngo banh chocolate hanh nhan ngon lam banh cho valentine Cach lam Banh bao nem thải mon thai Phạm Liên Ngọt ngào bánh cam phủ món ăn dưỡng nhan sắc canh gà nấu rau củ ămthưc Mon an ngon cach lam banh nuong valentine cookies